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原创 同样是糯米,“圆糯米”和“长糯米”有啥不一样?看明白后别买错

2022-05-21 22:20 阅读 33

原标题:同样是糯米,“圆糯米”和“长糯米”有啥不一样?看明白后别买错

同样是糯米,“圆糯米”和“长糯米”有啥不一样?看明白后别买错

说着说着还有半个月端午节就快到了。端午节可是我们中国的传统节日之一,在这个节日里人们都会包粽子来吃。说到包粽子,人们首先想到的就是糯米,糯米可是包粽子的主要原料之一,没有糯米就没有粽子。什么样的糯米才适合包粽子呢?这可是个问题。商场上的糯米有圆的有长得,这两种哪一种才是包粽子的?“圆糯米”和“长糯米”有什么不一样呢?今天就让我来为大家介绍一下两者的区别吧!看明白后别再买错。

第一种:长糯米

长糯米又叫籼糯,主要生长在南方地区,含糖量比较高,所以比较适合用来制作粽子。米糕等美食。长糯米价格比圆糯米价格要便宜,因为长糯米的产量比圆糯米的产量多。长糯米和圆糯米中都含有大量的营养物质,都是能够被人体所吸收的,对身体非常好。所以在购买时没必要特别注意选哪种,做什么食物就买什么糯米。

第二种:圆糯米

圆糯米又叫粳糯米,主要生长在东北地区,粘性比长糯米要强,而且颜色光泽都比长糯米要好。圆糯米一般用来制作酒酿、汤圆等食物,都非常受人们的喜爱。

接下来再告诉大家几点挑选糯米的小技巧和怎样保存糯米。

小技巧:

1.我们在挑选糯米的时候,不管是圆糯米还是长糯米都要选择那种光泽看起来比好的,颗粒比较饱满的,形状比较完整的,碎小的就不要买了。

2.我们在挑选糯米的时候最好拿到手里闻一下,好的糯米有股淡淡的米香味,变质的糯米闻起来味道酸酸的,我们在购买的时候要选择优质的糯米。

保存:

1.我们可以将糯米放在阴凉干燥的地方保存,最好是放在能够密封保存的容器里,夏天的话还可以放入冰箱里冷藏。

2.为了防止糯米生虫我们可以在里面放入几瓣大蒜,能够起到驱虫的作用。

3.还可以把八角包在纸里面,放入糯米里,可以防止糯米发霉,变质。

同样是糯米,“圆糯米”和“长糯米”有啥不一样?看明白后别买错,大家在端午节的时候包粽子知道选哪一种糯米了吧?选择长糯米就可以。今天就和大家分享到这里,希望大家喜欢,谢谢!返回搜狐,查看更多

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分类: 粮油 关键词: 糯米
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